|
Дата съемки: | 30.4.2019 |
---|
Автор: | Леонид Щеглов |
---|
Место съемки / Регион: | Свислочский район / Гродненская область |
---|
Рубрики: | Народное творчество, Официальная фотоинформация, |
---|
Описание: Традиционный торт банкуха из Свислочского района может быть внесен в список нематериального историко-культурного наследия Беларуси. Сейчас Свислочским районным центром культуры и народного творчества готовятся необходимые материалы для придания этого статуса.В поселке Порозово, что на самом краю Беловежской пущи, сохранили мастерство приготовления банкухи. До сих пор не известно, откуда был привезен рецепт. Похожий пирог под название сэнкач выпекают в Польше, а в Литве такой торт известен как шакотис. Хозяйки из Порозово усовершенствовали рецепт и технологию производства. |
|
|
|
226753 [5] Жительницы Порозово Анна Шалкевич и Елена Козюк с приготовленной банкухой. 226753 [1] Жительница Порозово Анна Шалкевич готовит банкуху. 226753 [2] Жительница Порозово Анна Шалкевич готовит банкуху. 226753 [3] Жительница Порозово Елена Козюк. 226753 [4] Жительницы Порозово Елена Козюк и Анна Шалкевич остужают банкуху.
|
|
|
|